きいちごのもり 2

リバティにココロ惹かれています

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スフレケーキ?

2009.05.17 (Sun)

いよいよ今日から発送期間です!
って 実は昨日も書きました・・・
なんか日付を間違っていたみたいで(記事はもう書き直してます)

発送したら 相手の方に「発送しました」と「追跡番号」の連絡をしてくださいね
届いたら 連絡簿↑に書き込みも忘れずお願いします
ただし!画像UPは24日からです
手元に届いてすぐにUPしたい気持ちもわかるけど
そこはぐぐっと我慢して 24日を待ってくださいね♪

16.gif

さて お裁縫の手作りブログのつもりが
最近いろいろと幅を広げているこのブログ
今日は 昨日作って失敗した(!)スフレケーキのご紹介

クリームチーズの代わりにヨーグルトを使うレシピで
これなら カロリー低そうだしふわふわの食べたい!と思って作ったんだけど
しっとりはしてるものの気泡が大きく スフレにしては生地が固く むむむな出来

P1040001.jpg

焼き上がってすぐ
でも オーブンから出したときに5ミリくらい
空気抜きをしたら1センチくらい縮んでこれ↑

P1040002.jpg

冷ましておいたらこうなった だいぶ凹んじゃってる・・・

P1040003.jpg

そして今日
断面はこんな感じ
とてもスフレじゃないでしょう?
やっぱりメレンゲの泡立てが足りないのかなぁ(ハンドミキサーなしです)
あんまり混ぜ合わせたつもりはないけど 混ぜすぎ?

だれかアドバイスくださ~い!

16.gif


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hr09.gif

コメント

lanciaさん

味はね 悪くないんですけど食感が・・・
普通のケーキと思えばそれも悪くないけど スフレじゃない!って感じなんです
次はロールケーキの前にもう一回スフレケーキに挑戦しようと思っています
ロールケーキはすこし季節外れになってきたけど
大好きないちごの予定です♪

おいしそう♪

スフレチーズケーキ、おいしそう♪
次はロールケーキを作るんですね~
何を巻くのかしら。楽しみ♪
どちらも私、作ったことないわ。

さみちるさん

次はねー たぶんロールケーキですよ

なべつかみ発送どうもありがとう
無事に届きますように!!
テンプレはね さみちるさんとこみて変えたくなったの
ちょっとラブリーでしょ?

虎白さん

やっぱりメレンゲさんかしら・・・
そうよね たしかに少し泡立てが足りない気もしたの・・・
また今度頑張る!
失敗してもまたUPするからv-392

Mikoさん

失敗なんですよー スフレケーキなのにこの気泡・・・
ほんとにがっかりでしたぁ

で、 ほんとですか!?
ちょっとなんか最近わたしのくじ運すごいんですけど・・・
連絡は既に入れさせてもらってるけど ↑こんな気分でした
ありがとうございまーす!

美味しそう♪

これも美味しそうですね!
次は何かしら(笑)

そうそう今日ね、鍋つかみの発送も終えてホッと一息(^^)
あとはUPを待つばかり。
めっちゃ楽しみですぅ~。

テンプレ可愛いですね。

NoTitle

スフレ美味しそうにみえるけどなぁ~;;
やはり 気泡が大きいということは
もっときめ細かく硬い泡にしないといかんのかもね~
ハンドミキサーなしだったら泡立てるのにきついね;;
次も トライあるのみ~!!

NoTitle

こんばんは^^
ケーキ、美味しそうですね♪
失敗?なんて思えないですが^_^;

きいちごさん、ポスカプレゼントに見事ご当選です!!
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プロフィール

きいちご

Author:きいちご
夫と仲良く二人暮らしデス♪

2008年5月で長年働いた職場を退職
6月より独学でお裁縫修行に励んでいます♪
現在はパートで働きながら
たまにイベントに参加したり
小物や洋服をつくって
ゆるく楽しんでいます

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